Tu restaurante en orden ante cualquier inspección de Sanidade
Auditoría técnica en seguridad alimentaria para hostelería: APPCC digital, control de alérgenos, registros diarios desde el móvil, formación certificada para tu equipo y verificación metrológica de termómetros. Diagnóstico sin compromiso ni coste.
Mira cómo funciona por dentro
Así de fácil es registrar tu actividad diaria y tener todo listo para Sanidad desde el móvil.
Lo que incluye tu Plan Esencial — todo en un solo documento
2 páginas para llevar a tu gestoría o leer con calma: todos los servicios incluidos (registros, prerrequisitos, documentación, visita anual, verificación de termómetros, formación certificada, plan de desperdicio) más el manual de uso de las dos apps paso a paso (registros APPCC y formación con certificado QR).
Lo que hacemos por tu restaurante
App APPCC en el móvil
Tu equipo cumplimenta los registros diarios obligatorios desde el móvil en menos de 5 minutos. Limpieza, temperaturas, trazabilidad, alérgenos, recepción, contaminación cruzada, desperdicio.
Sensores y verificación
Compatible con sensores WiFi si tu local ya los tiene: las temperaturas se registran solas. Verificación anual de termómetros con equipo patrón trazable, en la visita.
Formación certificada
Cursos de manipulación de alimentos, alérgenos, APPCC práctico y desperdicio (Ley 1/2025) con certificado a nombre de cada persona de tu equipo.
Documentación al día
Plan APPCC y Plan de Desperdicio (Ley 1/2025) elaborados para tu local. Toda la documentación lista para inspección en segundos.
Hola, soy Luis Fontán Lage
Chef y técnico en seguridad alimentaria con más de 15 años en cocinas profesionales, hospitales y consultoría. Trabajo todos los días en una cocina hospitalaria gallega — sé exactamente cómo se cumplen las normas en la realidad, no en el papel.
Riesgo Cero Alimentario nace para que el pequeño y mediano restaurador gallego tenga el mismo nivel de control que una gran cadena, sin papeleo ni dolor de cabeza.
Diagnóstico gratuito
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