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Buenos dias, Bar

Bar Demo RCA · Objetivo food cost 30%

Nueva receta
Food cost medio
21,0%
▼ vs objetivo 30%
Recetas
2
Ingredientes
7
Alertas activas
0
Distribucion de rentabilidad
Recetas por tramo de food cost
Ver todas →
100%
2 rentables (<30%) 0 atencion (30-35%) 0 caros (>35%)

Mas rentables

Arroz con pollo 16,9% Gambas al ajillo 25,1%

Menos rentables

Gambas al ajillo 25,1% Arroz con pollo 16,9%

Ingredientes mas caros

Gambas peladas 14,00 €/kg
Pechuga de pollo 6,50 €/kg
Aceite de oliva 5,80 €/l
Ajo 3,20 €/kg
Tomate maduro 1,40 €/kg
Ingredientes
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